Pubblicato in: Dieta, Salute e fitness
La dieta alcalina funziona? Vediamola anche con un esempio e un menu, perché possiamo comprendere a livello pratico quali sono gli effetti che i cibi alcalinizzanti riescono ad apportare al nostro organismo. Si tratta di un modello alimentare ideato da Robert Young. L’obiettivo è quello di impedire che nel sangue si sviluppi una concentrazione troppo elevata di sostanze acide, evitando così il rischio di incorrere in varie malattie, come l’acidosi lattica, la chetosi, i calcoli renali, l’ipercolesterolemia e, secondo il giudizio dello statunitense che l’ha ideata, anche un maggior rischio di cancro. Le ricette di questa dieta prevedono anche l’uso del pesce e non soltanto di verdure.